Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 Ligurien Referenzierung nach der Champenoise-Methode in

Referenzierung nach der Champenoise-Methode in der Flasche mit anschließender Alterung auf der Hefe

Fruchtig-duftiges Bukett mit Noten von Lavendel

wo die zweite Gärung erfolgt

bestens eingebundene Säure

50  Meter über dem Meeresspiegel und lehmiger Boden

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 Ligurien Referenzierung nach der Champenoise-Methode inBeschreibung Rubinrot im Glas. Intensive Nase mit Noten von roten Frchten und Gewrzen. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und samtig mit langem Finale. Hintergrnde zum Wein Cerasuolo di Vittoria wird nur wenige Kilometer von Caltagirone ausgebaut auf der ltesten Weinstrae, die je identifiziert wurde. Terroir Sandiger Lehmboden. Ausbau Fermentation und Mazeration unter kontrollierter Temperatur fr 7 10 Tage. Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks danach